편스토랑 박솔미 곶감말이 레시피 만드는법 – 남은 곶감 초간단 디저트
KBS2 <신상출시 편스토랑> 113회
방송 프리뷰 & 리뷰 노트
2022년 1월 28일 금요일 밤 8시 30분 <신상출시 편스토랑> 방송에서는 서른여섯 번째 주제로 먹어서 세계 속으로 4인4색 편셰프들과 함께 주방에서 떠나는 세계 일주 레시피로 첫 출시될 메뉴 대결이 펼쳐 집니다. 박솔미는 노으븐 크림브륄레에 이은 솔미표 초간단 디저트 2탄 먹고 남은 곶감&냉털 재료들로 즐기는 비주얼 곶감 말이 레시피를 공개 합니다.
박솔미 곶감말이 만드는법을 알아봅니다 이글 아래에서 레시피 확인 할수 있어요
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[요리레시피] – 편스토랑 박솔미 쌍화탕 뱅쇼 (쌍뱅) 레시피 만드는 법
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편스토랑 곶감말이 재료 보기
곶감 5개, 팥 양갱, 버터, 떡 아이스크림, 크림치즈, 호두 3개, 샤인머스캣 2개, 딸기 2개
※ 레시피
계랑 기준
1T(큰술) = 테이블스푼 = 15ml = 15cc
1t(작은술) = 티스푼 = 5ml = 5cc
1cup(컵) = 200ml = 200cc
※ 방송에서 정확한 계량이
표시되지
않는 경우는
추측된
계량으로 개인취향에 맞게
재료를 가감하세요.
편스토랑 곶감말이 만드는 법 레시피 보기
1. 도마에 랩을 올린다.
2. 곶감의 꼭지를 제거하고 칼집을 넣어 길게 펼쳐준 뒤, 씨를 발라낸다.
※ 냉동실에 보관했던 곶감은 실온에 10분 정도 꺼내놓은 뒤 사용해주세요.
3. 랩 위에 곶감을 올린 뒤, 재료들을 넣고 김밥 말듯이 돌돌 말아 랩으로 감싸준다. 그다음 냉동실에서 약 20분간 굳힌다.
① 앙버터 곶감 말이 : 팥 양갱과 버터를 곶감 크기에 맞게 잘라 넣는다.
② 떡 아이스크림 곶감 말이 : 곶감에 떡 아이스크림을 반으로 잘라 넣는다.
③ 크림치즈 호두 곶감 말이 : 곶감에 크림치즈를 듬뿍 바르고, 호두를 3개 올린다.
④ 샤인머스캣 곶감 말이 : 곶감에 샤인머스캣을 2개 올린다.
⑤ 딸기 곶감 말이 : 곶감에 딸기를 2개 올린다.
※ 5가지 버전 이외에도 다양한 재료들을 자유롭게 넣으셔도 좋습니다! (냉털 과일, 치즈, 견과류 등)
4. 곶감 말이가 단단하게 굳으면, 단면이 잘 보이도록 얇게 썰어 완성!
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※ 이미지 출처: KBS2 <편스토랑> 방송
