편스토랑 이민영 부라타새우젓육회 레시피 만드는 법 만들기
KBS2 <신상출시 편스토랑> 98회
방송 프리뷰 & 리뷰 노트
2021년 9월 24일 금요일 밤 9시 40분 <신상출시 편스토랑> 방송에서는 편셰프들이 새우 맛집을 찾아가 맛탐방을 하거나, 새우를 이용한 다양한 레시피를 공개합니다. 이민영은 부라타 치즈와 새우를 이용해서 독특한 레시피를 선보였어요. 비주얼을 보니 프랑스 타르타르에 부라타 치즈 올린 것 같네요.
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편스토랑 이민영 부라타새우젓육회 재료 보기
소고기 우둔살 200g, 작은 양파 1/2개(큰 양파일 경우 1/4개), 설탕 2T, 다진 마늘 1T, 간장 1/2t, 참기름 2T, 후추 약간, 새우젓 1/2T, 쪽파 1개, 부라타치즈 1개
※ 레시피
계랑 기준
1T(큰술) = 테이블스푼 = 15ml = 15cc
1t(작은술) = 티스푼 = 5ml = 5cc
1cup(컵) = 200ml = 200cc
※ 방송에서 정확한 계량이
표시되지
않는 경우는
추측된
계량으로 개인취향에 맞게
재료를 가감하세요.
편스토랑 이민영 부라타새우젓육회 만드는 법 레시피 보기
[부라타새우젓육회 만드는 방법]
1. 소고기 우둔살 200g을 얇고 길게 썬다.
2. 양파 1/2개를 잘게 다진다.
3. 소고기 우둔살에 다진 양파, 설탕 2T, 다진 마늘 1T, 간장 1/2t, 참기름 2T, 후추 약간, 새우젓 1/2T를 넣고 버무린다.
4. 접시에 육회를 예쁘게 올리고 쪽파 1개를 송송 썰어 올린다.
5. 쪽파 위에 부라타치즈를 올리면 완성!
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※ 이미지 출처: KBS2 <편스토랑> 방송
