신상출시 편스토랑 김규리 감자배추전 레시피 발사믹간장 만드는법
KBS2 <신상출시 편스토랑> 146회 감자배추전
2022년 9월 30일 금요일 밤 8시 30분 신상출시 편스토랑 방송에서는
한국인의 소울 메이트 마늘을 주제로한 48번째 대결로
김규리, 류수영, 이찬원, 송재림 편셰프가
편의점과 밀키트를 통해 출시할 마늘음식 요리가 공개 됩니다.
다시 돌아온 규리의 북촌 포레스트!
화가 혜우원에서의 집밥은 비주얼도 남다르다?!
고~소한 호두로 호두밥을! 밀가루 없이 감자로 배추전을!?
게다가 ‘마늘 – 김규리 = 0’이라고요??
마늘로 육수를 내고~ 통마늘이 폭탄으로 들어간 밀푀유 고추장 찌개까지~
보는 것만으로도 힐링되는 규리의 북촌 포레스트 밥상 기대해주세요.
김규리 감자배추전 만드는법을 알아봅니다. 이글 아래에서 레시피 확인 할수 있어요
편스토랑 인기 요리 레시피 보기 ▼
[요리레시피] – 편스토랑 김규리 밀푀유고추장찌개 레시피 만드는법
편스토랑 배추 감자전, 발사믹간장 재료 보기
[감자배추전 재료]
감자 중 사이즈 3개, 소금 0.5t, 배춧잎 1장, 식용유
[발사믹간장 재료]
발사믹글레이즈 2T, 진간장 2T, 양파 조금, 양파 조금, 청양고추 0.5개, 홍고추 0.5개
레시피
계랑 기준
1T(큰술) = 테이블스푼 = 15ml = 15cc
1t(작은술) = 티스푼 = 5ml = 5cc
1cup(컵) = 200ml = 200cc
방송에서 정확한 계량이
표시되지
않는 경우는
추측된
계량으로 개인취향에 맞게
재료를 가감하세요.
편스토랑 김규리 배추 감자전 만드는 법 레시피 보기
[감자배추전 만들기]
1. 감자 중 사이즈 3개를 강판에 갈아낸 뒤 10분간 체에 받쳐준다.
2. 체에 걸러진 전분물을 물만 살짝 버린 뒤,남은 전분과 소금 0.5t를 갈아놓은 감자와 섞는다.
3. 배추 흰 부분 끝을 2cm 정도 칼집을 낸 뒤 두드려서 펴준다.
4. 팬에 식용유를 두르고 감자 반죽을 올린 뒤, 그 위에 배춧잎 1장을 통째로 올려 앞뒤로 노릇하게 구워주면 완성!
[발사믹간장 만들기]
0. 재료 준비
① 양파 조금을 얇게 슬라이스로 썰어준다.
② 청양고추 0.5개, 홍고추 0.5개를 얇게 어슷썬다.
1. 발사믹글레이즈 2T, 진간장 2T를 섞어준다.
2. 얇게 썬 양파 슬라이스와 청양고추, 홍고추를 취향껏 넣어주면 완성!
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사업적/상업적 관련없으며, 대가없이 쓴 개인 리뷰 입니다.
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이미지 출처: KBS2 편스토랑 방송
