쿡킹 윤은혜 매생이칼국수 레시피 만드는 법
쿡KING 요리왕의 탄생 3대 쿡킹 결정전
<쿡킹 – 요리왕의 탄생> 5회
방송 프리뷰, 리뷰, 레시피
2021년 10월 21일 밤 9시 JTBC 요리 서바이벌 <쿡킹 – 요리왕의 탄생> 방송에서는 3대 쿡킹 결승전이 펼쳐지며, 도전자 이혜정과 쿡킹 윤은혜는 해장요리를 주제로 대결을 펼치게 됩니다. 윤은혜가 만든 매생이칼국수 레시피를 정리해보았어요.
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[요리레시피] – 쿡킹 이혜정 아귀신선로 만들기 레시피
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쿡킹 윤은혜 매생이칼국수 요리 재료
대파
황태 대가리
양파
다시마
물
밀가루
감자 전분
막걸리
드거운 물
참기름
소금
간 양파
고춧가루
다진 마늘
고추 기름
가다랑어포
매생이
레시피 계량 기준
– 1컵 = 200cc = 200ml
– 1큰술 (1T) = 15cc = 15ml
– 1작은술 = 5cc = 5ml
– 약간이나 조금 = 1/8 작은술 정도
쿡킹 윤은혜 매생이칼국수 레시피 / 만들기 / 만드는 법
달군 프라이팬에 다진 마늘을 굽다가 간 양파를 넣어요.
고춧가루, 고추기름, 육수를 넣어 갈아주세요.
윤은혜는 칼칼한 칼국수를 좋아하는 사람들을 위해 칼국수 양념장을 만들었어요.
익반죽에 매생이를 넣어 반죽을 만들어요.
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※ 사진 출처: JTBC 쿡킹 쿡king 방송
