SBS 생활의달인 946회 대학로 오픈런 스콘 가게 위치 어디?
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2024년 8월 12일 월요일 밤 9시
생활의 달인 (생달)
방송
겉은 단단하고 거칠지만 속은 부드럽고 촉촉해 겉과 속의 대비가 매력적인 디저트, 스콘! 커피나 차와 곁들이면 환상적인 궁합을 자랑하는 티푸드이지만, 스콘이라고 해서 다 같은 스콘이 아니다?! 맛과 모양, 풍미가 다양한 수도권 최고 스콘 맛집을 방문해본다.
서울 종로구에 위치한 한 구움 과자 전문점. 이곳은 스콘을 사기 위한 웨이팅 행렬로 연일 문전성시를 이루는 가게인데. 올해로 스콘 가게 연 지 6년 차라는 염예슬 달인. 취미로 만들던 스콘에 빠져 미국 유학까지 포기하고 전문적으로 제과를 배웠다는데. 달인이 스콘을 만들 때 가장 중요하게 생각하는 건 바로 온도와 시간! 버터가 녹기 전 최대한 빨리 반죽해야 달인표 스콘의 모양과 식감을 유지할 수 있다는데. 달인의 시간과 노력, 정성이 듬뿍 담긴 스콘을 만나본다.
생활의달인 수도권 5대 스콘, 서울 종로 대학로 오픈런 스콘
염예슬 (女 / 32세 / 경력 6년)
<온혜화>
서울 종로구 대학로12길 80 1층
☎ 0507-1304-4121
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※ 이미지 출처: SBS 생활의 달인 방송
