코팅 프라이팬 이렇게 관리하면 오래 사용할 수 있어요
일반적으로 제일 많이 사용하고, 쉽고 편하게 사용할 수 있어서 자주 구매하는 제품이 바로 코팅 프라이팬인데요. 자주 사용하다 보니 코팅 프라이팬이 쉽게 망가지기도 하죠.
스텐 프라이팬 못지 않게 코팅 프라이팬을 오래 사용할 수 있는 방법 알려드리겠습니다.
코팅 프라이팬 오래 사용하는 방법
스텐 프라이팬을 사용하다가 더 쉽게 사용할 수 있는 코팅 프라이팬을 구입했습니다.
코팅 프라이팬은 스텐에 비해서 사용방법이 간단해서 더 손이 자주 가게 되는데요.
하지만 오래 쓸 수 있는데도 잘못된 방법으로 사용하다가 프라이팬 수명을 단축시키는 경우가 많습니다.
코팅 프라이팬 오래 사용할 수 있는 방법을 세척 방법부터 단계별로 알려드리겠습니다.
코팅 프라이팬 세척하기
먼저
프라이팬에 물과 식초를 1대 1 비율로 섞어서 중불에 끓여줍니다.
이때 양조식초, 화이트식초 모두 사용가능한데요. 저는 아무 첨가물이 들어있지 않은 화이트식초를 사용해 주었어요.
중불에서 10분 정도 끓여준 뒤 끓은 물은 버리고 프라이팬의 열을 식혀줍니다.
화이트 식초 빨래 쉰내 고민 해결(다른 식초와 차이점)
프라이팬을 사용할 때는 팬을 가스불 또는 인덕션에 올리자마자 바로 강한 불을 닿게 해주는 것이 좋지 않아요.
중 약불 또는 중불로 서서히 예열해 주시는 것이 좋아요.
이때
열이 있는 상태에서 바로 설거지를 하거나 찬물이 닿게 되면 코팅이 벗겨질 확률이 높아집니다.
물을 버린 뒤에는 열을 충분히 식혀주고 설거지를 해줍니다.
저는 계란프라이 등을 하기 좋은 코팅 프라이팬도 구입해서 같이 세척 및 길들이기 작업을 진행해 주었습니다.
부드러운 수세미를 사용해서 코팅 프라이팬의 앞면과 뒷면을 모두 깨끗하게 씻어주세요.
프라이팬 세척하실 때 바닥면 세척을 신경 안 써주시는 경우가 많은데요.
바닥면까지 세척하지 않아서 바닥에 그을음 등 오염이 되면 요리할 때 팬에 열이 골고루 가해지지 않아요.
바닥면까지 부드럽게 코팅이 벗겨지지 않도록 꼼꼼히 닦아주시고, 말려주세요.
코팅 프라이팬 길들이는 방법
프라이팬이 건조되면 약불에서 팬을 천천히 가열하고 기름을 둘러 키친타월로 꼼꼼히 닦아줍니다.
이 과정은 2번 또는 3번 반복해 주세요. 코팅력을 더 좋게 만들어주는 과정입니다.
이렇게 모양이 있는 코팅팬은 더 꼼꼼하게 닦아주시고, 손으로 하면 뜨겁기 때문에 키친타월을 집게로 잡고 닦아주셔도 좋아요.
약불에서 2~3번 정도 기름을 두르고 닦아주는 작업을 마치면 코팅 프라이팬의 열을 충분히 식혀준 뒤 부드러운 수세미를 사용해서 주방세제로 깨끗하게 세척해 주시면
됩니다.
그리고
코팅 프라이팬의 세척과 길들이기 과정을 마친 뒤 처음으로 사용하실 때에는 기름을 많이 사용하는 요리를 먼저 해주시면 좋아요.
저는 파전을 만들어주었습니다.
코팅 프라이팬 코팅 되살리는 방법
그리고
한 가지 팁
을 더 드리자면,
오래 사용하던 코팅 프라이팬의 코팅이 약해졌다고 느끼신다면 우유를 사용해 보세요.
1. 프라이팬 바닥면이 충분히 잠길 정도로 우유를 부어줍니다.
2. 약불에서 우유가 끓을 때까지 5분~10분 정도 끓여주세요.
3. 우유가 끓으면 가스불을 끄고 30분 동안 방치해 줍니다.
4. 우유를 버려주시고 프라이팬의 열이 충분히 식으면 부드러운 수세미로 깨끗하게 씻어주세요.
5. 코팅 프라이팬을 건조시켜주시고 사용해 줍니다.
이 방법은 우유의 지방성분이 벗겨지거나 약해진 프라이팬의 코팅 사이사이에 들어가서 코팅을 되살아나게 해주는 원리인데요. 오래 사용한 프라이팬이 있다면 한 달에 한 번 정도는 꾸준히 이 방법으로 관리해 주시는 것이 좋을 것 같아요.
그리고 만일 유통기한이 지난 우유가 있다면 그냥 버리기 전에 집에 사용하고 있는 코팅 프라이팬에 한 번 사용 후 버려주시는 것을 추천드립니다.
이렇게 코팅 프라이팬 오래 사용하기 위한 세척 방법, 프라이팬 길들이는 방법을 정리해 보았는데요.
해당 포스팅 내용 참고하셔서 프라이팬 오래, 잘 사용하시길 바라며 집에 있는 코팅 프라이팬의 코팅 되살리는 방법도 참고 후 실제로 사용해 보시길 바랄게요.
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