편스토랑 박솔미 달걀 카레 레시피 만드는법 – 아이 반찬
KBS2 <신상출시 편스토랑> 113회
방송 프리뷰 & 리뷰 노트
2022년 1월 28일 금요일 밤 8시 30분 <신상출시 편스토랑> 방송에서는 서른여섯 번째 주제로 먹어서 세계 속으로 4인4색 편셰프들과 함께 주방에서 떠나는 세계 일주 레시피로 첫 출시될 메뉴 대결이 펼쳐 집니다. 박솔미는 아이들을 위한 요리 2종으로 반숙 달걀을 구워 고소함이 가득한 아이들 최애 달걀 카레 레시피를 공개 합니다.
박솔미 달걀 카레 만드는법을 알아봅니다 이글 아래에서 레시피 확인 할수 있어요
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편스토랑 달걀 카레 재료 보기
달걀 10~15개, 양파 1개, 식초, 소금, 버터, 고형 카레 3조각 (or 분말 카레), 케첩 1T, 크러쉬드 레드페퍼
※ 레시피
계랑 기준
1T(큰술) = 테이블스푼 = 15ml = 15cc
1t(작은술) = 티스푼 = 5ml = 5cc
1cup(컵) = 200ml = 200cc
※ 방송에서 정확한 계량이
표시되지
않는 경우는
추측된
계량으로 개인취향에 맞게
재료를 가감하세요.
편스토랑 달걀 카레 만드는 법 레시피 보기
0. 재료 준비
① 냄비에 물을 끓이고, 식초와 소금을 약간 넣어 달걀 10~15개를 삶는다.
※ 반숙 달걀로 삶으려면 10분간 익혀주세요!
② 양파 1개를 채 썬다.
1. 팬에 버터 15g을 녹인 뒤 양파를 볶다가, 소금을 약간 넣어 간을 맞춘다.
※ 양파는 달걀과 한 번 더 볶기 때문에, 완전히 익지 않게 살짝만 볶아주세요!
2. 삶은 달걀은 찬물에 식히고 껍질을 깐다. 그다음 팬에 버터 15g을 녹인 뒤 삶은 달걀을 굴려 가며 굽는다.
3. 달걀이 노릇해지면, 미리 구워놓은 양파와 함께 볶는다.
4. 달걀과 양파가 익으면 재료가 적당히 잠길 만큼 물을 넣고 고형 카레 3조각을 넣는다.
※ 카레의 양은 취향에 따라 가감해주세요.
5. 카레가 끓으면 케첩 1T를 넣고 졸여준다. 크러쉬드 레드페퍼를 고명으로 뿌려주면 완성!
※ 케첩이 버터의 느끼함을 잡아주고, 카레의 풍미를 올려줍니다!
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※ 이미지 출처: KBS2 <편스토랑> 방송
