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나혼자산다 나혼산 허훈 토마호크 스테이크 레시피 만드는법 – 나 혼자 간다 허훈 스테이크 9월 3일




나혼자산다 나혼산 허훈 토마호크 스테이크 레시피 만드는법



MBC <나 혼자 산다> 411회



방송 프리뷰 & 리뷰 노트

2021년 9월 3일 금요일 밤 9시 40분 <나 혼자 산다> 방송에서는 몸짱의 귀환 편이 방영됩니다. 오늘은 허훈씨의 ‘나 혼자 간다’특집인데요. 바쁜 훈련 중 힐링을 찾아 27년 인생 첫 혼자 여행에 나섰는데요. 뜨끈한 찜찔방에서 몸도 지지고 시원한 계곡물에서 물고기도 잡고 캠핑족의 워너비 요리인 토마호크 스테이크 요리에 도전합니다.








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나혼자산다 재료 보기

키친타월

토마호크 스테이크용 고기

후추

올리브유

소금

로즈메리

버터

고추

양파


※ 레시피




계랑 기준

1T(큰술) = 테이블스푼 = 15ml = 15cc

1t(작은술) = 티스푼 = 5ml = 5cc

1cup(컵) = 200ml = 200cc


※ 방송에서 정확한 계량이


표시되지


않는 경우는


추측된


계량으로 개인취향에 맞게


재료를 가감하세요.



나혼자산다 만드는 법 레시피 보기




비계부분을 제거해주세요.




키친타월로 핏기를 제거해주세요. (핏기가 없으면 마이야르 현상이 안일어난다고해요.)







올리브유와 소금,후추로 밑간을 해주세요.







그리고 숯붉에서 잘 구워주시면 끝! (처음엔 강불로 겉을 익히고 그 다음엔 약불로 꾸준히 익혀주시면 됩니다)







중간중간 토치로 뒤집어가면서 익혀주세요.







풍미를 더해줄 버터도 추가해주세요.




거의 다 익었을 떄쯤 준비해둔 채소를 구워줍니다.








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※ 이 글에 언급된 인물, 업체, 제품, 방송과는




사업적/상업적 관련없으며, 대가없이 쓴 개인 리뷰 입니다.


※ 수정해야 하는 글이 있으면 댓글 남겨주세요.


※ 이미지 출처: MBC <나 혼자 산다> 방송

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