랜선장터 쌀귀리 수제비 레시피 만드는법 – 강진 쌀귀리 요리 허경환 진성 나태주
KBS2 <랜선장터> 8회
방송 프리뷰 & 리뷰 노트
2021년 8월 11일 수요일 밤 9시 30분 <랜선장터> 방송에서는 세계 10대 슈퍼푸드 강진의 쌀귀리와 해남의 미니밤호박 특산물을 놓고 판매 대결을 펼칩니다. 입맛을 깨우는 고소함의 향연! 쌀귀리 수제비와 쌀귀리 미숫가루 레시피가 공개됩니다. 이 글 아래에서 방송에 나온 레시피의 상세 정보를 확인 할 수 있어요.
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랜선장터 쌀귀리 수제비 요리 재료
쌀귀리 가루
물
호박
마늘
양파
소금
국간장
달걀
다시마 & 멸치
레시피 계량 기준
– 1컵 = 200cc = 200ml
– 1큰술 (1T) = 15cc = 15ml
– 1작은술 = 5cc = 5ml
– 약간이나 조금 = 1/8 작은술 정도
랜선장터
쌀귀리 수제비
레시피 만드는법
쌀귀리 가루와 물을 섞어 수제비 반죽을 만들어요.
물에 다시마와 멸치를 넣어 육수를 냅니다. 육수가 끓으면 애호박과 양파, 마늘을 넣어주세요.
수제비 반죽을 떼어 넣어 끓이고, 달걀물을 부은 후, 국간장, 소금 등으로 간을 합니다.
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※ 이 글에 언급된 인물, 업체, 제품, 방송과는
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※ 사진 출처: KBS2 <랜선장터> 방송
