편스토랑 어남선생 사Ri곰탕 – 보름달곰탕면 레시피 만드는 법 만들기 100회 특집, 류수영 어남댁 라면 요리 – 사리곰탕면
KBS2 <신상출시 편스토랑> 100회
방송 프리뷰 & 리뷰 노트
2021년 10월 8일 금요일 밤 9시 40분 <신상출시 편스토랑> 방송에서는 한국인의 소울푸드 라면을 이용한 다양한 레시피들이 공개됩니다. 어남선색 어남댁 류수영은 라면으로 특별한 요리를 만들었는데요. 바로 보름달면입니다. 그냥 먹어도 맛있는 라면을 더욱 맛있게 만들었어요.
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[요리레시피] – 편스토랑 어남선생 열깨라면 레시피 만드는 법 만들기 – 류수영 라면
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편스토랑 어남선생 보름달면 재료 보기
물 800ml,
사O곰탕면 2개,
달걀 2개,
참기름,
깨
※ 레시피
계랑 기준
1T(큰술) = 테이블스푼 = 15ml = 15cc
1t(작은술) = 티스푼 = 5ml = 5cc
1cup(컵) = 200ml = 200cc
※ 방송에서 정확한 계량이
표시되지
않는 경우는
추측된
계량으로 개인취향에 맞게
재료를 가감하세요.
편스토랑 어남선생 보름달면 만드는 법 레시피 보기
1. 냄비에 물 800ml, 사O곰탕면 건더기스프, 분말스프를 전부 넣고 끓여준다.
2. 물이 끓으면 라면사리 2개를 넣고 3분간 끓여준 뒤 면만 따로 그릇에 담아준다.
3. 달걀 2개의 노른자를 건져낸 후 흰자만 핸드블랜더로 갈아 부드러운 머랭을 만들어준다.
※ 약간의 거품만 나는 정도로 만들어주세요!
4. 국물만 남은 냄비에 3의 머랭을 부어 한 번 끓여준다.
5. 2의 면 위에 4의 머랭&국물을 전부 부어준다.
6. 노른자 1개를 올려 참기름을 살짝 뿌려준 뒤 깨를 뿌려주면 완성.
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※ 이미지 출처: KBS2 <편스토랑> 방송
