맛남의 광장 옥수수 콩국수 레시피 만드는법 – 백종원 요리
SBS <맛남의 광장> 85회
방송 미리보기 & 후기 정보
2021년 8월 5일 목요일 밤 9시 <맛남의 광장> 방송에서는 쫀득한 식감과 달달한 맛이 매력적인 충청북도 괴산의 옥수수를 가지고 여러 레시피를 연구합니다. 괴산의 생 옥수수를 이용한 다양한 레시피중 이번엔 옥수수를 활용한 국수 레시피에요.
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맛남의 광장 옥수수 국수 재료
생옥수수 6개
우유 4컵
소금 2큰술
소면
물
※ 레시피 계랑 기준
1T(큰술) = 테이블스푼 = 15ml = 15cc
1t(작은술) = 티스푼 = 5ml = 5cc
1cup(컵) = 200ml = 200cc (또는 종이컵)
※ 일부 식재료의 양은 방송에서
정확한 계량이 나오지 않아 추정치입니다.
※ 개인 취향에 맞게 재료 가감하세요!
맛남의 광장 옥수수 국수 만드는 법 / 레시피
손질한 생옥수수는 칼을 이용해서 알맹이를 분리한 후, 믹서기에 옥수수알을 모두 넣어주세요.
곱게 간 옥수수는 시원하게 먹기 위해 냉장고에 넣어주세요.
삶은 국수를 차가운 물에 헹군 후 물기를 제거하고, 그릇에 담아요. 그리고 옥수수 간 국물을 부어줍니다.
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사업적/상업적 관련 없으며,
대가없이 작성한 개인 리뷰입니다.
※ 이미지 출처: SBS 맛남의광장 방송
