[타이베이여행][2일차] 대만의 대표 음식 “뉴러우멘(牛肉麵)’

고궁박물원까지 구경을 하고 나니 점심시간을 훌쩍 넘꼈습니다. 그래서 스린(士林,Shilin)역 근처에 있는 뉴러우멘(牛肉麵)에서 점심을 해결하기로. 뉴러우멘(牛肉麵)을 선택한 것은 뉴러우멘(牛肉麵)이 대만의 대표음식이라 안 먹고 지나칠 수가 없어서입니다.

뉴러우멘 牛肉麵

부드러운 소고기의 씹히는 맛과 진하게 우려진 소고기 육수가 매력적인 뉴러우멘. 우리나라 사람들은 우육면이라고 부른다. 뉴러우멘은 대만의 독창적인 음식이자 세계적으로도 유명한 대만의 대표 음식이다. 타이완의 북부의 매운맛과 남부의 달콤한 맛, 토마토를 이용한 새콤달콤한 맛, 사천, 광동, 산동, 산서 등의 지방마다 각기 다른 맛이 있다.

스린(士林,Shilin)역앞 뉴러우멘(牛肉麵) 전문점

가게 내부 모습. 소박하다

우육면 (牛肉麵) TWD 100 (약 4,000원)

우근우육면 TWD 130 (약 5,200원)

소고기 힘줄과 소고기 살코기가 반반 썩여 있은 것이 특징

고기가 정말 많이 들어가 있다

고기가 야들야들하다.

면발은 우동면과 비슷하며

일본 우동면보다는 탱탱하고 쫄깃쫄깃한 감이 덜하다.

우육면의 최고 하이라이트는 진한 육수.

생각보다 맛있다.