편스토랑 박솔미 천엽 손질법 통천엽 씻는 방법 비린내 제거법 알아보기
KBS2 <신상출시 편스토랑> 118회
방송 프리뷰 & 리뷰 노트
2022년 3월 11일 금요일 밤 8시 30분 <신상출시 편스토랑> 방송에서는 서른여덟 번째 주제로 한국인이 가장 선호하는 우리닭으로 밀키트와 편의점에 출시할 메뉴 개발에 나섭니다. 고수, 생간 가볍게 클리어하는 어나더레벨 특이식성 솔미의 다음 요리는? 도전하기 힘든 걸레 비주얼 천엽 입니다. 박솔미의 통천엽 손질법을 알아봅니다.
박솔미 통천엽 손질하는 법을 알아봅니다 이글 아래에서 확인 할수 있어요
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박솔미 통천엽 손질하는 방법
물2 : 소주1 비율로 통에 담고 통 천엽을 담궈 줍니다.
천엽을 1~2시간 담궈두었다가 소금과 밀가루에 빨래 하듯이 박박 문질러 씻어 주면 비린내도 제거 된다고 합니다.
마지막으로 물에 한번 세철한후 짜주면 통천엽 비린내제거및 손질 끝이라고 합니다.
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※ 이미지 출처: KBS2 <편스토랑> 방송
