알토란 오세득 삼치구이달래찜 만들기 레시피 만드는 법
MBN <알토란> 370회 레시피
방송 프리뷰 & 리뷰 노트 & 요리 만드는 방법
2022년 1월 23일요일 밤 11시 <알토란> 방송에서는 ‘겨울 바다 맛집! 삼치 밥상 대전’ 편이 방영되며, 오세득 셰프와 이보은 요리연구가의 삼치요리 레시피가 공개됩니다. 오세득 셰프는 삼치와 달래를 이용해서 삼치구이달래찜 만드는 법을 알려주었어요.
이 글 아래에서 음식을 만들기 위한 재료와 조리 과정을 확인할 수 있어요.
알토란 많이 본 글 보기 ☞
[요리레시피] – 알토란 오세득 국물삼치찜 레시피 만들기 만드는 법
#오세득 #오세득셰프 #뜨는밥상 #국물삼치찜 #삼치구이달래쌈 #전통밥상 #이보은요리연구가 #이보은 #겨울철보양식 #삼치요리 #삼치애호박찌개 #삼치솥밥 #박군
√ 알토란 오세득 삼치구이달래찜 재료
삼치 300g,
파 1개,
마늘 2알,
식용유 300mL,
소금 1 큰 술(15g),
다진 마늘 2알,
다진 청양고추 2개,
다진 홍고추 1개,
달래 반 묶음(30g),
까나리액젓 20g,
설탕 2 큰 술(30g),
레몬즙 4 큰 술(60mL)
√
알토란 오세득 삼치구이달래찜 만드는 법 / 만들기 / 레시피 / 조리과정
1. 홍고추 1개와 청양고추 2개를 얇게 썰고 달래를 먹기 좋은 크기로 썬다
2. 유리 볼에 달래와 고추를 담고 마늘 1 큰 술을 넣는다
3. 까나리액젓 1 큰 술, 설탕 2 큰 술,레몬즙 4 큰 술을 넣고 섞는다
4. 삼치 300g에 소금 3꼬집 정도를 뿌려 밑간한다
5. 식용유를 충분히 부은 뒤 밑간한 삼치를 굽는다
6. 중간에 삼치를 굽던 식용유를 덜어낸다
7. 마늘 2알을 으깨고, 파는 7cm 길이로 자른다
8. 굽고 있던 삼치에 마늘과 파를 넣고 새 식용유를 적당히 부어준다
9. 파 & 마늘로 만든 향미유를 중간중간 삼치에 끼얹으며 굽는다
#알토란 #알토란요리 #알토란집밥레시피 #요리연구가 #조리기능장 #셰프 #요리 #레시피 #알토란레시피 #집밥 #집밥비법 #한식 #한식비법 #Koreanfood #Kfood #recipes #알토란요리 #알토란음식 #집밥레시피 #반찬만들기 #집밥요리레시피 #집반찬만들기 #반찬레시피
#김영준셰프 #이보은요리연구가
매일 업데이트되는 방송 TV 맛집 지도 보기 ▼
※ 이 글에 언급된 인물, 업체, 제품, 방송과는 사업적/상업적 관련 없으며, 대가없이 작성한 개인 리뷰 글입니다.
※ 이 글에 수정해야 하는 내용이 있으면 댓글 남겨주세요.
※ 이미지 출처: MBN <알토란> 레시피
