생방송 오늘저녁 백반명인 이종임 집에서 즐기는 풍성한 송년회 한상 굴튀김 레시피 만드는법
MBC <생방송 오늘저녁> 1699회
방송 프리뷰 & 리뷰 노트
2021년 12월 31일 저녁 6시 10분 <오늘저녁> 방송에서는
한 해 마지막 날, 연말을 더욱 풍성하게 해줄 음식이 빠질 수 없는 법! 간단하지만 있어 보이는 이종임 여사표 송년회 한상은 과연 어떤 모습일까?
노릇노릇 맛있는 통닭구이에 이은 두 번째 음식은 겨울 제철을 맞아 오동통하게 살이 오른 굴. 그런데 굴은 호불호가 있어 송년회 음식으론 적합하지 않은 듯한데. 걱정 마시라~ 이종임 여사가 남녀노소 할 것 없이 모두가 즐길 수 있는 굴 요리를 선보인다. 우선 굴의 비린내를 잡는 게 가장 큰 관건! 무려 세 가지의 비법으로 비린내를 철통 보완한다. 레몬즙과 후추로 밑간을 하고 반죽엔 향이 강한 카레 가루를 묻혀 튀겨주면 비린내를 완벽하게 잡은 굴튀김이 완성된다.
이 글 아래에서 <생방송 오늘 저녁> 방송에 나온 이종임 오븐 통닭구이 상세 정보를 확인할 수 있어요. <생방송 오늘저녁> 재방송은 MBC 홈페이지에서 다시보기를 할 수 있어요.
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굴튀김 재료
굴, 레몬즙 , 후추, 카레카루, 튀김가루
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※ 이미지 출처: SBS <오늘저녁> 방송
