편스토랑 어남선생 랍스터 오일 파스타 레시피 만드는 법 – 류수영 파티음식 술안주 롭스터 바다가재 요리
랍스터 1마리 코스 요리 감바스 + 파스타 + 리소또
KBS2 <신상출시 편스토랑> 104회
방송 프리뷰 & 리뷰 노트
2021년 11월 12일 금요일 밤 9시 40분 <
신상출시 편스토랑
> 방송에서는 편셰프들이 안주를 주제로 다양한 레시피를 공개합니다. 류수영은 결혼기념일 이벤트로 랍스터 코스 요리를 준비했어요. 랍스터 감바스를 만든 후 랍스터 파스타를 만들기로 합니다.
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[요리레시피] – 편스토랑 어남선생 랍스터 감바스 레시피 만드는 법 – 집에서 근사한 술안주 만들기 류수영 파티음식 요리
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편스토랑 어남선생 랍스터 오일 파스타 재료 보기
랍스터 삶은 육수, 홍합 삶은 육수, 물 2컵, 파스타면 1인분, 후추, 파슬리, 그라나파다노치즈
※ 레시피
계랑 기준
1T(큰술) = 테이블스푼 = 15ml = 15cc
1t(작은술) = 티스푼 = 5ml = 5cc
1cup(컵) = 200ml = 200cc
※ 방송에서 정확한 계량이
표시되지
않는 경우는
추측된
계량으로 개인취향에 맞게
재료를 가감하세요.
편스토랑 어남선생 랍스터 오일 파스타 만드는 법 레시피 보기
1. 랍스터 삶은 물과 홍합 삶은 물을 섞어준 다음 팔팔 끓여준다.
※ 랍스터, 홍합 육수는 류수영의 랍스터 감바스 레시피를 참고해 주세요 🙂
2. 팔팔 끓는 육수에 물 2컵을 추가해 준 후 파스타면 2인분을 넣고 8분간 삶아준다.
3. 새 프라이팬에 불을 켜준 뒤 먹고 남은 랍스터 감바스 소스를 넣고 끓여준다.
※ 랍스터 감바스 소스는 류수영의 랍스터 감바스 레시피를 참고해 주세요 🙂
4. 3의 끓인 소스에 2의 삶아준 파스타면과 면수 1국자를 넣고 저어가며 면수가 날아갈 때까지 볶아준다.
5. 후추 세바퀴를 둘러준 후 파슬리를 약간 뿌려준다.
6. 다 익은 파스타면을 길게 말아서 플레이팅해준 후 그라나파다노치즈를 갈아서 뿌려주면 완성.
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※ 이 글에 언급된 인물, 업체, 제품, 방송과는
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※ 이미지 출처: KBS2 <편스토랑> 방송
