슬기로운 산촌생활 탕수육 레시피 만드는 법
뉴클리어 반점 정선점
tvN <슬기로운 산촌생활> 6회
방송 프리뷰 & 리뷰 & 정보
2021년 11월 12일 금요일 저녁 8시 50분
<슬기로운 산촌생활>
6회 방송에서는 99즈를 긴장시킬 99년생으로 슬촌 인턴 홍도와 윤복이가 게스트로 출연합니다. 깜짝 게스트 홍도와 윤복이를 위해서 가마솥으로 만드는 중화요리를 맛보여주기로 하는데요. 기름에 갓 튀겨낸 탕수육 정말 맛있을 것 같네요.
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슬기로운 산촌생활 탕수육 재료
돼지고기 (살코기)
소금
후추
밀가루
달걀물
빵가루
식용유
탕수육 소스
당근
양파
파인애플 국물 1/3
간장
설탕
올리고당
파인애플
식초
물
전분물
케찹
* 정확한 양이 표시되지 않은 재료는 재료 이름만 기재한 점 양해바랍니다.
슬기로운 산촌생활 탕수육 레시피 만들기 만드는 법
고기에 소금과 후추를 뿌려 간을 해주세요.
재워진 고기는 튀김옷을 입혀주세요.
기름은 170-180도까지 예열해주세요.
예열된 기름에 반죽옷을 입힌 고기를 넣어 튀겨냅니다. 2번 튀겨야 더 맛있어요. 방송에서는 가마솥에 기름 온도가 294도!!! 거의 용암 ㅎㅎㅎ
다음은 탕수육 소스 만드는 과정입니다.
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※ 사진 출처: tvN <삼시세끼 x 슬기로운 산촌생활> 방송
