안녕하세요. 맛집탐방러 브릭이입니다.
어제죠. 어제 제가 탐방한 곳은 ”
군산맛집
“
중의 원조 찐 맛집. 전국구 맛집이죠.
“
지린성
”을 다녀왔습니다.
지린성은 군산의 오랜 중국집으로
“
고추짜장
”이 정말 전국적으로 유명합니다.
점심먹으려면 30분에서
1시간 웨이팅
은
기본이구요.. 재료가 소진되서 중간에
줄이 잘리기도 하는 정도이니…
어느 정도 맛집인지 짐작이 가시죠?
미원동 맛집 “지린성” 기본정보
주소
: 전북 군산시 미원로 87
전화
: 063-467-2906
영업종료
: 10:00-18:00
(재료소진 후 조기마감 많음)
휴일
: (화)
”군산맛집“, “전국구맛집”
지린성
의
메뉴판입니다. 군산의 지린성은 원래부터
이렇게 큰 매장이 아니였고 조그마한
가게에서부터 시작했다고 하는데요
바로 이 “
고추짜장
”이라는 메뉴가
입소문을 타고 전국으로 퍼지면서
평일, 주말 할 것 없이 가게 앞에 웨이팅
행렬이 끝이 없었는데요..
그 뒤로 고추짜장을 찾는 전국의
많은 손님을 위해서 건물을 확장이전
하고 메뉴판도 고추짜장과 짬뽕, 고추짜장
볶음밥으로 간소화 시켰다고 하네요.
원래는
탕수육도 했는데
.. (지금 없음)
고추짜장이 너무 잘됨으로 메뉴판에서
내려갔다고 합니다.(로컬 인증)
지린성 고추짜장
의 비주얼입니다.
워낙 손님이 많아서 맵기 조절은 불가한
것으로 알고 있습니다. ㅠㅠ
저
푸르댕댕한 고추
보이시죠?
엄청나게
맵습니다
. 중국식 매운 맛이 아닌
한국식 매운 맛
이라 그렇게 땡기는 것
같아요..
다들 먹으면서 용불을 내뿜지만 손은
가만히 있지 않습니다. 계속 짜장을 흡입
하고 있습니다. 정말로 “
맛있게 매운맛
“
입니다.
정말 추천드리오니 꼭 드셔요.
제가 태어나서 먹어본 짜장면 중
하나도 안느끼하고 오히려 깔끔한
그리고 계속 먹게되는 그런 맛입니다.
지린성 짬뽕
입니다. 해산물이 많이 들어간
것이 특징입니다. 국물이 시원하죠.
그러나 고추짜장의 맛이 워낙 강렬해서
그런지.. 딱히 임팩트는 남기지 못하는
그런 맛이였구요.. 다들 고추짜장을 하나씩
시킨 다음 가운데
입가심 국물
로 여분으로
하나 더 시키는 것 같아요. 참고하세요.
고추짜장의 면
비주얼입니다.
소스가 간짜장처럼 따로 나오기 때문에
면과 매우 조화롭게 잘 비벼지구요
비비면 면에까지 그 매콤깔끔한 맛이
제대로 베여서 정말 밀가루 면의 느끼함을
단 1초도 느끼지 못하십니다.
고추짜장의 맵기는 꽤나 매운편이여서
땡초가 3개
는 들어가 보였습니다.
맵기 조절은 셀프로 고추 건더기를 덜어
내고 드시면 맵기가 덜 합니다.
지린성 짬뽕의 면 비주얼입니다.
면 보다는 확실히 국물이 임팩트가 있구요
새우 등
해산물이
실한 것이 특징입니다.
마지막으로 남은 소스에 “공기밥 하나”를
반드시 추가하셔서 아래 사진처럼 깨~끗
하게 긁어 드시면 한 맛 더납니다.
소스 및 채소, 고기류에 너무 양념이 잘베여
뽂음밥도 대히트
라고 하네요.
반드시 마무리는 공기밥 시키셔서
남은 소스에 비벼 드셔보세요.
너무 맛있었습니다.
끝까지 완짜, 완뽕 했습니다.
오늘은 제가 먹어본 짜장면 중에 가장
제 입맛에 맞고 깔끔한 맛을 자랑했던
지린성의 “고추짜장”
을 소개 해 드렸습니다.
군산에 들르신다면 꼭 들르셔서 “고추짜장”의
맛을 보고 가시기를 추천 드립니다.
일요일 기준 11시 정도부터 줄을 서니 그렇게
웨이팅이 길지 않았습니다. 참고하세요.
생각 보다
매우니 고추 덜어드시는 것
도
잊지마세요.
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