6시내고향 셰프의 선물 바지락 스튜 만들기 만드는 법 – 미카엘 충남 홍성
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2021년 10월 1일 금요일 저녁 6시 <6시 내고향> 방송에서는 ‘셰프의 선물’ 코너를 통해 불가리아에서 온 미카엘 셰프가 충남 홍성을 찾아가 사연자를 위해 다양한 요리를 선보입니다. 미카엘 셰프는 바지락을 이용해서 바지락 스튜라는 요리를 선보였어요. 간단한 재료로 분위기 있는 음식을 만들 수 있는 레시피 인 것 같아요.
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6시내고향 바지락 스튜 재료
바지락, 마늘, 버터, 쪽파, 셀러리, 레몬, 딜
※ 레시피 계랑 기준
1T(큰술) = 테이블스푼 = 15ml = 15cc
1t(작은술) = 티스푼 = 5ml = 5cc
1cup(컵) = 200ml = 200cc
6시내고향 바지락 스튜 만드는 법 / 조리과정
1. 기름에 마늘과 버터를 넣고 볶는다.
2. 마늘이 어느 정도 익으면 바지락을 넣고 볶는다.
3. 볶은 바지락에 다진 쪽파, 다진 셀러리, 레몬을 넣고 국물이 자작하게 나오도록 끓인다.
4. 딜(허브)를 뿌려 마무리한다.
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※ 이미지 출처: KBS1 6시내고향 방송
