안녕하세요? 길었던 여름이 가고 가을이 왔습니다.
올해 여름은 어떠셨나요? 저는 에어컨을 계속 켜놓고 살았던 것 같습니다. 올해 여름이 더우면 같은 해 겨울은 매우 춥다는 말을 들어보셨나요? 특히 가을이 오면 일교차가 크기 때문에 면역력이 떨어져서 몸이 허약해지고 질병에 걸리기 쉽죠? 올 겨울 잘 준비하시기 위해 독감주사도 중요하지만 제철음식을 먹으며 허해진 몸을 보양하는 것도 중요할 것 같습니다.
그래서 준비했습니다 가을에 먹어야 가장 맛있는 10월 제철 음식들에 대해 자세히 파해쳐 보겠습니다.
아보다 – 아는 만큼 보인다 와 함께 렛츠 고!
1. 대하 / Jumbo Shrimp (추천 시기 : 9월 ~ 11월)
빨갛게 익은 대하를 쪄먹으면 얼마나 맛있게요~
대하는 칼로리(100g)가 93kcal 밖에 안 되는 저지방식 재료입니다. 산란기 9월~11월 사이가 맛과 영양이 가장 풍부할 시기이고, 저지방 고단백질 식품으로 필수 아미노산도 엄청 많이 들어 있습니다. 껍질에는 키토산 성분이 있는데 혈압 조절에 좋고 지방 축적을 방지하며 콜레스테롤을 흡착해 배설하는 기능을 하므로 다이어트에도 좋습니다. 피로 해소에 좋은 타우린도 함유되어 있습니다.
추천 장소 : 남당항 대하축제 – 충남 홍성
기간 : 8월 말 ~ 10월 말
추천 이유 : 대하, 꽃게, 전어 등 제철 해산물 즐기기!
주의사항 : 천수만에 들어앉은 남다항은 대표적인 대하 산지이지만 항구 식당에 많이 팔고 있는, 수조에서 해엄치고 있는 종은 흰 다리새우입니다. 대하와 잘 구분해서 드세요~
2. 고등어 / Mackerel (추천시기 : 9월 ~ 11월)
모닥불에 노릇노릇하게 잘 익은 고등어를 젓가락으로 딱 집어서 입안어 넣으면~ 너무 맛있겠죠?
고등어는 칼로리(100g)가 183kcal 입니다. 고등어는 국민 생선인만큼 몸에 좋다는 것은 알고 계시죠?
고등어에는 EPA와 DHA가 풍부한데 EPA는 혈중 콜레스테롤을 낮춰주며 DHA는 뇌세포를 활성시켜 줍니다. 따라서 어린이와 수험생들에게 좋은 식품입니다. 또 오메가3가 풍부해 혈액순환에 도움이 되며 눈 건강에 이로운데 안구 염증 억제, 안구 건조증을 예방하는데 효과가 있습니다. 단백질과 불포화 지방산, 셀레늄이 많아 성인병도 예방하며 면역력을 높여줍니다.
추천장소 : 부산 고등어 축제 – 부산 송도 해수욕장
기간 : 개최기간이 매해 상이하므로 관련 누리집 확인
http://www.busangde.co.kr (누리집)
추천이유 : 지역축제로 고등어 미용팩 등 이색체험 !
추천요리 : 고등어구이, 고등어 회, 간고등어, 고갈비, 고등어조림, 고등어찌개, 고등어튀김
3. 게 / Crab (추천시기 : 9월 ~ 10월)
쪄먹거나 끓여 먹어도 맛있고, 장으로 담가먹어도 맛있는 게~ 입니다. 칼로리(100g)는 122kcal 칼로리로가을에 단연 먹어야 하는 해산물 중 하나입니다.게는 단백질이 많고 지방은 적어 소화가 잘 되는 음식입니다. 필수 아미노산이 많이 들어있어서 성장기 어린이 및 청소년, 몸이 허약해져있는 환자들과 노약자들에게 아주 좋은 보양식입니다.
추천 장소 : 서천 홍원항 전어·꽃게 축제 – 충남 서천
기간 : 9월 중
추천 이유 : 전어와 꽃게찜 등 다양한 음식을 한 자리에
주의 사항 : 전어 맨손잡이 체험은 어린이와 청소년만 입장이 가능하며 별도의 입장료가 있습니다.
4. 무 white radish (추천시기 : 10월 ~ 12월)
빨~갛게 고춧가루 양념과 버무려 담근 총각무김치! 어때요? 침 넘어가시지 않나요? 4번째 주인공은 무입니다.
무의 칼로리(100g)는 33kcal입니다. 날씨가 선선해지기 시작하면 무가 매우 맛있어 지는데요, 10월 제철음식인 무는 비타민C가 아주 풍부합니다.
적은 열량으로 다이어트에도 좋으며 전분을 분해할 수 있는 효소가 있어 소화에 아주 좋습니다. 섬유소가 장내의 노폐물을 깨끗이 청소해주니 많이 섭취하세요~ 해열 효과도 있어 기침으로 목이 아플 때도 효과가 매우 좋다고 하네요~
5. 고구마 / Sweet potato (추천시기 : 8월 ~ 10월)
날씨가 쌀쌀해지면 군고구마가 생각나시죠? 마지막으로 고구마 되겠습니다. 칼로리(100g)는 128kcal 로
풍부한 식이섬유는 장운동을 활발하게 합니다. 베타카로틴과 비타민C가 들어있는 대표적인 알칼리성 식품으로 피부 미용에도 좋고 콜레스테롤을 낮춰주어 성인병 예방에도 아주 효과적입니다. 찌거나 굽는것 뿐 만 아니라 여러가지 음식에 곁들여 맛있게 만들어 먹을 수 있습니다.
자! 오늘은 맛도 좋고 건강에도 좋은 제철 음식을 알아봤습니다. 때에 맞는 음식을 섭취하는 것 만큼 좋은 것도 없다고 합니다.
다양한 제철 음식 드시고, 건강 유념하시기를 바랍니다.
다음 포스팅때 뵈요!
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