편스토랑 무말랭이밥, 대패삼겹말이밥 레시피 – 지은을 위한 남편의 아침밥, 양지은 진안 가족 여행 아침 조식
KBS2 신상출시 편스토랑 235회
방송 리뷰 후기 / 맛집 정보 및 레시피 기록 블로그
2024년 7월 26일 저녁 8시 30분
신상출시 편스토랑
방송에서는 편셰프들의 다양한 면요리 레시피가 공개됩니다. 양지은 가족은 진안으로 가족 여행을 떠났으며, 양지은 남편이 양지은을 위해 단짠단짠 대파삼겹말이밥을 만들었어요.
다음은 편스토랑에서 양지은이 진안에서 가족 여행을 가서 머무른 숙소입니다.
KBS2 편스토랑은 웨이브(Wavve)에서 다시보기 가능하며, 편스토랑
레시피는 편스토랑 인스타그램에서도 확인할 수 있습니다. 편스토랑 공식 인스타그램
@funstaurant_kbs
편스토랑 대파삼겹말이밥 레시피 / 요리 만드는 방법
방송에 나온 그대로 정리했으며, 변형되지 않은 레시피입니다.
편스토랑 대패삼겹말이밥 요리 재료
[무말랭이밥]
무말랭이 50g, 쌀 2컵, 물 2컵, 간장 1/2T, 참기름 1T
[대파삼겹말이]
대파 3대, 대패삼겹살 400g, 무말랭이밥, 쪽파 약간
[간장 소스]
진간장 2T, 맛술 2T, 참치액 1T, 설탕 2T, 물 2T
편스토랑 대패삼겹말이밥
만드는 법
[무말랭이밥 만들기]
1. 무말랭이 50g은 물에 1~2번 씻은 후 물기를 빼서 잘게 잘라준다.
(
*불리지 않고 간편하게 할 수 있는 방법이에요~!
)
2. 쌀 2컵을 깨끗이 씻어 전기밥솥에 넣고 물 2컵을 넣는다.
3. 밥솥에 간장 1/2T, 참기름 1T를 넣어 섞어준다.
4. 씻어둔 무말랭이를 그 위에 올리고 취사 버튼을 눌러준다.
5. 뚜껑을 열고 잘 섞어준다.
[대파삼겹말이밥 재료 준비]
1. 대파는 대패삼겹살의 넓이에 맞게 잘라서 살짝 칼집을 내준 후 한 겹씩 분리한다.
2. 대패삼겹살에는 소금, 후추를 뿌려 밑간을 해준다.
3. 진간장 2T, 맛술 2T, 참치액 1T, 설탕 2T, 물 2T를 섞어 소스를 만든다.
[대파삼겹말이밥 만들기]
1. 대파에 무말랭이밥을 넣어 원통 모양을 만든다.
2. 대패삼겹살을 펴고 대파무말랭이밥을 올려 돌돌 말아준다.
3. 팬에 삼겹말이의 끝부분이 아래로 가게 올려서 노롯하게 구워준다.
(
*삼겹살이 잘 풀릴 시에는 이쑤시개를 껴서 구워주세요!
)
4. 만들어놓은 간장 소스를 붓고 소스가 잘 베이도록 약불에 졸여준다.
5. 그릇에 담고 송송 썬 쪽파를 뿌려주면 완성!
※ 이 글에 언급된 인물, 업체, 제품, 방송과는
사업적/상업적 관련없으며,
대가없이 쓴 개인 리뷰 입니다.
※ 위 글에서 변경해야 하는 부분이 있다면 댓글 남겨주세요.
※ 이미지 출처: KBS2 <편스토랑> 방송
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