tvN 서진이네2 4회 닭갈비 레시피
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2024년 7월 19일 금요일 저녁 8시 40분 아이슬란드
서진이네2
방송에서는 이서진, 정유미, 박서준, 최우식, 고민시의 아이슬란드 레이캬비크 시내 한가운데에서 <서진뚝배기> 한식당을 운영하는 이야기가 펼쳐집니다. 오늘 3일차 영업 방송에서는 새로운 신메뉴 닭갈비를 만들기로 합니다.
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서진이네2 닭갈비는 밥이 아닌 면이 들어간 닭갈비입니다. 어떤 맛일지 꼭 만들어먹어 보고 싶네요.
서진이네2에 나온 닭갈비의 포인트는 부추대신에 차이브로 대체한 것입니다. 해외에서 부추를 구하긴 정말 어렵거든요. 한인슈퍼에서 살 수 있거나 구매할 수 있더라고 아주 고가예요.
☆ 서진이네2 닭갈비 레시피
☆
서진이네2 닭갈비 양념장 재료와 용량입니다. 40인분 기준이라고 해요.
양파, 양배추, 고구마, 대파 손질하기
닭다리살 손질
차이브 잘게 썰기
서진이네2 비빔면 김소스 재료와 만드는 방법
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달군 프라이팬에 닭고기와 야채, 양념장을 넣고 볶다가 뜨거운 물 한 국자를 넣어 조려주세요.
요리 온도가 떨어지지 않도록 뚜껑을 덮어서 조려야 합니다.
비빔면을 삶아서 찬물로 바로 헹궈주세요.
비빔면에 김소스를 2~3숟가락 넣고 골고루 비벼주세요.
그릇 한 쪽에 김소스로 버무린 비빔면을 넣고, 한쪽에 닭갈비를 넣은 다음, 차이브 토핑으로 마무리합니다.
※ 사진 출처: tvN 서진이네 방송
※ 서진이네2는 티빙(Tving)에서 다시보기/재방송 보기가 가능합니다.
※ 이 글에 언급된 방송, 인물, 제품, 업체 등과는 아무런 연관이 없으며, 순수하게 작성한 방송 리뷰예요.
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