tvN 백패커2 7회 산라탕 만들기 레시피 – 중국 하이난식 해장국, 인천국제공항
방송 리뷰 후기 / 백종원 요리 레시피 기록
2024년 7월 7일 일요일 오후 7시 40분
백패커2
방송에서는 백종원, 이수근, 허경환, 안보현, 고경표, 보미가
인천국제공항(인천공항)
으로 출장 요리를 떠났어요. 해외 유명 휴양지의 맛캉스를 맛볼 수 있는 메뉴 개발과 레시피가 공개되었어요. 하이난식 해장국 산라탕을 만들기로 합니다.
백패커 인천국제공항 편에서 하이난식 해장국 산라탕 만드는 방법 레시피를 정리해보았어요.
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중국식 해장국 만들기
방송에서 정확한 양이 표시되지 않아
재료와 만드는 순서만 표기된 점 양해바랍니다.
죽순 준비
두부 자르기
고기 채썰기
달군 팬에 기름을 두르고 달군다. 고기를 넣고 튀기듯 볶다가 채썬 양파를 넣어 볶는다.
죽순 넣기
간장과 치킨파우더 넣기
물을 넣고 끓이기
달걀은 삶아서 껍질을 까서 준비
산라탕이 끓으면 굵은 후추와 채썬 두부를 넣어요
전분 가루를 물에 잘 섞어 전분물을 만들어요.
산라탕에 전문물을 붓고 눌어붙지 않게 휘휘 저어주세요.
식초를 넣어요.
달걀물을 넣고 살살 저어가며 익혀주구요
마지막으로 고추기름을 뿌리면 산라탕 완성
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[참고 사항]
※ 사진출처: 티빙 tvN백패커2 방송 (티비엔, 티브이엔)
※ 해당 방송 및 업체, 출연자와
상업적 연관없으며,
대가없이 작성한 순수 방송 리뷰입니다.
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