알토란 공갈빵 만들기 레시피 – 청와대 별미 레시피 대통령
청와대 별미 레시피
MBN <알토란> 399회
2022년 8월 16일 일요일 밤 11시
<
알토란
> 방송에서는
방송 사상 최초 청와대의 맛을 보여주기로 하며,
우리가 아는 맛 알토란 in 청와대 편이 방영됩니다.
역대 대통령들이 즐겨 먹던 별미 음식을
방송 사상 최초로 알토란에서 다시 재현하기로 하며
음식과 레시피가 공개되었어요.
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√ 알토란 공갈빵 재료
*기본 재료: 생수 125mL, 강력분 200g, 옥수수 분말 80g, 버터 20g, 이스트 4g,베이킹 파우더 4g, 소금 3g, 설탕 8g
*양념 재료: 흑설탕 30g, 백설탕 30g, 꿀 1스푼, 계피 가루(분) 1티스푼
√
알토란
공갈빵
만드는 방법
1. 강력분에 설탕, 소금, 버터, 이스트, 베이킹파우더 섞은 다음 미지근한 물을 부어 반죽한다.
2. 반죽한 밀가루를 40분~1시간 정도 숙성을 시키고 50g씩 분할하여 둥글리기 하여 놓는다.
3. 반죽을 펼친 다음 양념을 한 스푼씩 넣고 다시 둥글리기하고 나무 밀대로 최대한 얇게 민다.
4. 에어프라이어를 200도로 예열한 다음 반죽을 넣고 10분 정도 굽는다.
※ 이미지 출처: MBN 알토란 방송
※ 대가없이 작성한 순수 리뷰입니다.
