랜선장터 샤인머스캣 와인 원데이 클래스, 샤인머스켓 와인 만드는 법 레시피
KBS2 <랜선장터> 10회
방송 프리뷰 & 리뷰 노트
2021년 8월 25일 수요일 밤 9시 30분 <랜선장터> 방송에서는 강화 순무김치와 김천 샤인머스캣 편이 방영되며, 안정환, 장윤정, 홍현희, 김동현 MC 4인방이 총출동해서 특산물 홍보와 라이브 커머스를 통한 판매에 나섭니다. 또한 강화 순무김치와 김천 샤인머스캣 소비를 촉진시기키 위한 다양한 레시피가 공개됩니다.
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[요리레시피] – 랜선장터 샤인머스캣 냉국 만드는 법 / 간단 레시피
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▶ 랜선장터 샤인머스캣 와인 요리 재료
샤인머스캣
레시피 계량 기준
– 1컵 = 200cc = 200ml
– 1큰술 (1T) = 15cc = 15ml
– 1작은술 = 5cc = 5ml
– 약간이나 조금 = 1/8 작은술 정도
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랜선장터 샤인머스캣 와인 레시피 만드는법
와인머스캣을 방울방울 분리한 후, 손으로 으깨주세요. 절대 믹서기로 갈아서는 안됩니다.
샤인머스캣 와인 숙성 기간은 6개월 – 3년 이상이라고 합니다.
형태가 없을 때까지 으깬 후 당도 테스트를 합니다. 당도가 높을 수록 알코올 도수가 정해진다고 합니다.
높은 도수로 만들고 싶은 경우, 설탕을 넣으면 됩니다. 낮은 알코올 도수로 즐기려면 많이 달지 않게 하면 됩니다.
소독한 유리병에 넣고 밀봉한 후 숙성시킵니다. 직사광선이 닿지 않는 곳에서 숙성해야 합니다.
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※ 이 글에 언급된 인물, 업체, 제품, 방송과는
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대가없이 작성한 개인 리뷰입니다.
지역 또는 소상공인들에게 도움이 되었으면 합니다.
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※ 사진 출처: KBS2 <랜선장터> 방송